Агар или агар-агар представляет собой желеобразное вещество, получаемое из красных водорослей. Агар-агар — это смесь двух компонентов: линейного полисахарида Агаризы и гетерогенной смеси более мелких молекул, называемой агаропектином. Оно формирует структуру поддержки в клеточных стенках некоторых видов водорослей.
Если у вас появилось желание агар агар купить, то вы можете заказать его на сайте www.moleculares.ru.
Читать далее →
